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Unsere Produkten

„Es ist ein unersetzliches Wissen das den aussterben droht,
dass Risiko der verschwinden der Traditionen.
Die Anerkennung späterer Generationen dieser Produkte wird eine aussichtlose Sache sein.“

Wir sind stets darum bemüht, dass unsere Produkte auch den anspruchsvollsten Kundengeschmack treffen. Unsere Hausgemachten Produkte beinhaltet eine sehr reichhaltige Geschmackharmonie, und die Ergebnisse sind besonders bemerkenswert. Omas Heimladen im ersten Bezirk mit seiner kleinen ländlichen Atmosphäre passt gut zum dynamischen, sich entwickelnden, attraktiven und innovativen Aussehen der Innenstadt. Eines der beliebtesten kleinen Erbschaften der Stadt ist Omas Heimladen. Füllt mit einem geeigneten Inhalt und Laune den einstimmigen, grauen, gehetzten, irritierten Alltag des Stadtbewohners.

Alle unsere Hausgemachten Produkte bieten aufgrund der hervorragenden Grundstoffe ein einzigartiges Erlebnis. Deshalb nehmen wir unsere Arbeit sehr ernst, denn wir wissen, dass wir mit dieser Einstellung die Ansprüche unserer Kunden definitiv erlebbar machen können.

Unser Prinzip: Wir möchten eine sehr reichhaltige Erfahrung bieten und deshalb überwinden wir immer unsere Grenzen und Komfortzonen.

Omas Heimladen gewann erneut den TOP10 Delikatessen Award des ungarischen Magyar Konyha Magazine. So ist unser Geschäft auch im Jahr 2018 und jetzt auch im Jahr 2019 in der Edition von den TOP 10 BUDAPEST GASTRONOMIE GUIDE zu sehen.

Omas Heimladen gewann ZU DEN BESTEN GURMET-GESCHÄFTE DES JAHRES 2018, des BEST OF BUDAPEST Magazine.

Vorspeisen, Oliven, Krabben, gefüllte und gebratene Paprikaschoten

Die Antipasti, die bei uns auffindbar sind, sind die Oliven, die geölte Krabben, die gefüllte Paprikaschoten, die Tomaten (halbtrocken, trocken) und die mit Ziegen Käse gefüllte Paprika.

Sie können die Frage stellen ob dies auch von der Oma gemacht werden? Ein großer Teil davon nicht, aber die Peperoni-Pfeffer gefüllt mit Ziegenkäse, Apfel-Pfeffer und Kirschpaprika schon. Es ist alles Handarbeit, aber es lohnt sich, weil es sehr lecker ist. Es gibt Hausgemachten Entenleber, Gänseleber Pasteten mit verschiedenem Geschmack, auch sogar Steinpilze Geschmack. Wir haben auch Pasteten, die mit Cognac verfeinert sind, aber es gibt auch völlig natürliche Pasteten.

Es lohnt sich zu kosten!

Gekochte Garnele mit Knoblauch

Gekochte Garnelen mit Curcuma

Oliven

Gefüllte Paprikaschoten

Geröstete Paprika

Unsere Hausgemachten und Import Käsen

Unser Käsen repräsentieren hervorragender, hoher und feiner Qualität. Sie enthalten keine Zusätze, und künstlich Farbstoffe! Unsere Hausgemachten Käsesorten werden aus echter hausgemachter Milch hergestellt und stammen aus einer sauberen Umgebung. Sie bestehen aus keiner Pflanzenbutter. Wir empfehlen sie mit sehr gutem Herzen, weil wir es genau wissen, dass diese Hausgemachten Produkte mit Herz und Seele hergestellt werden und wunderbar sind.

Natürlicher, Kräuter, Provence würziger und Camembert-Ziegenkäsen, Schafskäsen

Die Ziegen und Schafen sind auch in natürlichen, tierfreundlichen Verhältnissen gehalten, erzogen. Eine hervorragende Behandlung und gesunde Ernährung sorgen für das Wohlbefinden unserer Tiere. Unsere Ziegen und Schafen stehen über das ganze Jahr unter freiem Himmel. Von Frühling bis Herbst bekommen Sie frisches Grass von der Weide, im Winter bekommen sie meist Heu und Stroh. Ergänzend bekommen sie auch feine Futtermittel.

Unser Heimischer Parenyica-Käsen

Hausgemachte roten zwiebeln, Bärlauch, Chili, Natur, Knoblauch und unsere Paprika Parenyica käsen werden traditionell mit Akazienholz, Buche und Kirschholz geraucht.

Unsere Import Käsen

Einige unsere beliebtesten Import Käsen
Unsere Import Käsen, Murol, Emmentali, Mimolette, Münster, Neufchátel, La Roulé, Le Brin, Laruns, Langress, Fourme D'Ambert, Dauphin, Livaret, Pavé D'Affinois, Pérail, Pont L'Evéque, Rigotte, Sancerre, Reblechon, Brie Saint-Albrami, Saint-Agur, Saint-Nectoire, Tamie

Italienische Käsen
Gorgonzola, Grana Padano, Provolone, Raschera stb.

Englische Käsen
Silton, Basign, Cheshire, Double Worcester, stb.

Frisches hausgemachtes rohes Fleisch

Frisches hausgemachtes Hähnchen

Jeden Tag morgen früh um 2:00 Uhr rupfen unsere eigenen Rupfen Frauen unsere eigene, aus Bodenhaltung stammende Hühner!

Wenn unser eigenes Auto in der Morgendämmerung die Hühner mitbringt, fangen wir sofort mit der Verarbeitung der Hühner an. Wir haben keine fremden Brüste, Schenkel, Flügel usw. in unserem Haushalt. Hier kommen alle Teile von unserer eigenen Verarbeitung in den Kühlschrank.

Unsere Kunden bekommen in einer Freilandhaltung, natürlich ernährte, sauber und zuverlässiges Hühnerfleisch. Sie waren nicht in einem 20-Tägigen Käfig gehalten und gefoltert worden, oder mit industriellen Sojabohnen, Fischmehl und genetischen Veränderungen behandelt wurden. Dieser Hühner werden nach 80 bis 120 Tagen geschlachtet! Ihre Hauptnahrung ist Mais, Weizen, Gerste und Hirse, und natürlich mit viel grünen! Natürlich geben wir Ihnen KEIN Antibiotikum, weil die nicht kranke Tiere sind. Sie werden mit natürlichen Lebensmitteln ernährt, so wird Ihr Fleisch gesund, faserig und lecker. Leider enthält das Fleisch von Industriehühnern immer noch Wasser, dass in den Hühnern mit einer Injektion eingespritzt wird. Dieses Hühnerfleisch enthalt keine Wasser.

Unser Hühnerfleisch ist wegen der Bewegung, die frische Luft, das natürliche Essen und wegen dem langsamen anwachsen so äußerst gesund und lecker. Nur mit dieser zuverlässigen, sauberen und hochwertigen Qualität könnten wir 18 Jahre überleben

Ente, Gans, Henne, Perlhuhn, Truthahn

Geflügelfleisch (Huhn, Ente, Gans, Henne, Perlhuhn, Truthahn) ist eine reichhaltige Quelle aller essentiellen Aminosäuren. Unsere gemästeten Enten, Gänse, Truthähne werden nicht in einem Käfig gehalten, sondern ruhen auf einem trockenen Gestreu.

Wir kümmern uns immer um sauberem Trinkwasser, denn es sehr wichtig ist!

Die Küken werden mit Hühnern und Truthähne aufgezogen. Die Entenküken und das restliche gemästete Geflügel, werden schon in kleinem Alter mit reiner, breiiger Nahrung gefüttert. In den ersten Wochen bekommen Sie in ihre Mixtur gekochte Eier, danach fügen wir Mais, Gersten, Hirse, Weizen und Gemüse hinzu. Sie werden 5-6-mal pro Tag gefüttert.

Sie bekommen kein Antibiotikum, und Sie werden auch nicht hormonell und genetisch behandelt. Sie kommen aus einer sauberen und zuverlässigen Umgebung!

Rohe Gänseleber und Entenleber

Unsere gemästeten Enten, und unsere Gänse werden nicht in Käfigen gehalten, sondern ruhen auf einem trockenen Gestreu. Sie bekommen kein Antibiotikum, und Sie werden auch nicht hormonell und genetisch behandelt. Sie kommen aus einer sauberen und zuverlässigen Umgebung!

Rohes rotes Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch)

Am wichtigsten ist, dass unsere Tiere immer ein gutes Komfort Gefühl haben. Unsere Rinder und Schweine werden in einer harmonischen Beziehung mit der Natur erzogen. Wir bewahren bewusst unsere natürlichen Werte, mit dem wir unsere Tiere züchten. Wir bieten unseren Tieren die besten Umstände, um während der Zucht ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten. Wir halten nur Bullen (Rinder), und bieten keine Weibchen (Rinder) an unseren Kunden an.

Mettwurst (Hähnchen, Rind, Schweinefleisch)

Braten

Die knusprige Haut, und das saftige, zarte Fleisch darunter zeigen, dass wir etwas Perfektes erschaffen haben. Unsere saftigen, echten und hausgemachten Braten sind einzigartig. Jeden Tag nehmen wir von unserem frischen, echten hausgemachten Abrisse unsere himmlischen, wunderbaren Zutaten hervor, die sehr gut fürs Röster sind, um die knusprigen, hausgemachten Köstlichkeiten für Sie vor zu bereiten.

Gebratene Gänseleber und Entenleber

Gebratenes einweichende Kotelett und gebratene mariniertes Schweinemedaillons

Gebratene Entenbrust, Entenkeule, Gänsebrust, Gänsekeule

Gebratene Hühnerbrust, gebratene Schweinemedaillons, gebratenes Rippen, gebratene Kotelett, gebratene Schweinebraten und andere Braten

Gebratene hausgemachte Blut und Leber Striemen, gebratene hausgemachte Würste

Gebratener Kaiserspeck

Hausgemachte geräucherte landwirtschaftliche Produkte – der wahre Geschmack der Landschaft

Der wahre Geschmack der Landschaft – es gibt einen kleinen Familienbetrieb, die unsere persönlichen guten Freunde sind. Vielleicht kann unsere Beziehung als in „guten und schlechten neben einander“ bezeichnet werden. Ich kann ihre Verzweiflung heute spüren über Ungarn. Warum? Weil sie uns absichtlich erwürgen. Es lohnt sich in diesem Land nur ein Multi zu sein, weil sie geschützt und mit allen Arten von Rabatten unterstützt werden. Aber ich gehe jetzt nicht darauf weiter hin aus. Ich erzähle lieber mehr über diese Familie, die Sie bedienen will.

In Morgengrauen beginnen Sie schon sehr früh mit dem Braten von Grieben (Schwein, Mangaliza, Gans), um ihnen es schon bei der Öffnung frisch servieren zu können. Die Würste und die Striemen werden immer frisch gefüllt und geräuchert auf traditioneller Weise. Der hausgemachte transsilvanische Speck ist einzigartig und hehr (mit Paprika, Natur, geräuchert, mariniert, csécsi). Ihre Magenwurst ist ein wahres Meisterstück.

Es ist eine Freude Ihnen diese Köstlichkeiten zu bringen und auch das Arbeitspaar zu bewundern die weiterhin bestehenbleiben können. Wir bringen keine geräucherten Waren von irgendwo anders mit, nur von unseren Freunden, die sogar das Knoblauch selbst schälen, und es nicht vorbeiratet kaufen. Sie arbeiten ausschließlich nur mit ungarischen Zutaten. Deshalb können wir uns mit Ihnen identifizieren und deswegen lieben wir Sie.

Unser Angebot:
Hausgemachte Leber
Hausgemachte Speck
Hausgemachte Magenwurst
Hausgemachte Schweine-, Mangaliza-, Ente- und Gansgriebe
Wurst, Grieben, Aspik und viele andere Köstlichkeiten

Geräucherte marinierte Gänseleber

Hausgemachte gebratene Schinken mit frisch geriebenem Meerrettich

Unsere hausgemachten echten geräucherten Schinken sind nicht schnell gekocht, und nicht genetisch behandelt und wir nutzen keine Injektion. Diese Schinken werden bis zu 4 Wochen lang gesalzen und anschließend 4 Wochen in Knoblauch, Zwiebeln, und scharfer Marinade mariniert. Anschließend werden sie 14 Tage lang mit keiner künstlichen Methode gedünstet, sondern unter echtem Dunst mit Kirschbaum, Walnuß, Buche geräuchert. Dann ruhen Sie fast drei Wochen in unserer Reifekammer. Diese echten hausgemachten Schinken werden nahezu für 3 Monate lang hergestellt. Deshalb sind Sie so lecker, weil wir uns an daran gehalten haben, was die Alten uns immer gesagt haben, daß „Qualitative Arbeit braucht Zeit“. Nachdem, wenn wir unsere hausgemachten Schinken kochen, vordem tauchen wir Sie für 3 Tage lang in kaltes Wasser ein. So wird es nicht so salzig, und danach Kochen wir es mit viel Knoblauch und Zwiebeln für 3 bis 4 Stunden auf schwacher Hitze.

Den Käufern bieten wir über das ganze Jahr himmlisch, wunderbare, echte hausgemachte Schinken mit frisch geriebenem Meerrettich an. Wir denken hier beim Omas Heimladen, dass die saubere Tierhaltung, dass sauberes Essen zeitigen körperliche Gesundheit und spirituelles Wachstum!

Deshalb denken wir immer an die wahren Sprüchen der Alten, die wir führ wahr halten. WAS DU ISST UND TRINKST WIRST DU SEIN!

Geräucherter, marinierter hausgemachter Speck

Unter unserem hausgemachten Speck können Sie gesalzenen Speck, Klausenburger und englischen Speck finden. Alle unsere Produkte werden unter traditioneller Weise ohne Zusatzstoffe in den besten Familienbetrieben des Landes hergestellt. Nur ungarische Produkte!

Frisch gebratene hausgemachte Grieben

Unsere frisch gebratene hausgemachte Gänsegriebe, Entenerbsen, Schweinesteaks und Mangaliza- Grieben kommen immer von unseren eigenen Zusammenbruch, wie frisches Körperfleisch, nach sorgfältiger Auswahl. Unsere frisch gebratenen Grieben enthalten keine MILCH und andere Hilfsstoffe, Geschmacksverstärker. Unsere Gans-, Enten- und Schweinefett sind zu 100% reine Qualität. Nach dem wir das Körperfleisch aufgehackt haben, fügen wir nichts dazu hin. Wir legen es einfach in einen großen Topf und fangen es an langsam zu braten und zu kochen. Himmlisch purer Geschmack!

Erstaunliche hausgemachte Gänseleber- und Entenleberpastete

Unsere wunderbaren hausgemachten Pasteten bestehen immer aus reinen Zutaten. Sie enthalten keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Farbstoffe oder Konservierungsmittel. Sie enthalten 80% reine Entenleber und Gänseleber, 20% Entenfett, Gänsefett, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, und Knoblauch. Unsere Pasteten werden jede Woche frisch zubereitet, damit unsere Kunden immer die beste Qualität bekommen. Es ist unser Wunsch, dass wir Ihnen das Beste bieten, und deshalb verlassen unsere Kunden uns immer mit großer Zufriedenheit, weil Sie in uns Ihr Vertrauen legen.

Hausgemachte Salami

Unsere hausgemachten Salamis sind einzigartig und hehr.

 

Gekochte mit Paprika gewürzte Rinderzunge

Hausgemachter Kalb Pariser

Hausgemachte Magenwurst

Unsere Magenwurst ist ein wahres Meisterstück

Unser hausgemachtes Schmalz

In unserem Heimladen haben wir nur hausgemachten Schmalz (Gans, Ente, weißes Schweinefleisch, Mangaliza), die wir selbst herstellen und servieren in einem halbes Kilogramm Pack. Sie enthalten keine Zusatzstoffe, Farbstoffe und andere Füllstoffe.

Unser Rezept ist einfach: Mach es wie Oma!

Frische hausgemachte Butter

Unsere hausgemachte Butter besteht aus 100% reiner hausgemachter Sahne. Enthalt keine Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und andere Industriegifte.

Unsere hausgemachte Butter unterscheidet sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in den Zutaten, die die Leute in den Geschäften kaufen können.

Die in den Läden erhältliche Butter enthält große Mengen an Giftstoffen und schlechte pflanzliche Öle. Sie sind nachweislich krebserregend und ruinieren den menschlichen Körper vollständig.

Unsere echte Butter wird aus Sahne hergestellt, der sich auf dem oberen Teil der hausgemachten Milch befindet und mit großem Aufwand entrahmen wird, und mit dem Mixer oder mit der Hand aufrühren wird.

Unsere wunderbaren frische hausgemachte Cremes

Unsere frischen hausgemachten Cremes werden Täglich mit Herz und Seele hergestellt. Saubere, frische und sorgfältig zubereitete Zutaten.

Bei der Cremeherstellung verwenden wir keine Konservierungsmittel, Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder andere Lebensmittelgifte oder Chemikalien.

Die Frische unserer Produkte ist für uns eine echte herzliche Sache. Daher haben wir uns dazu verpflichtet, unseren Kunden die gewohnt hohe Qualität zu bieten, an die wir schon seit 18 Jahren arbeiten!

Steinpilz- und Pfefferlings-Creme werden aus frisch gepflückten Steinpilzen und Pfefferlingen hergestellt. Unsere Eiercreme wird aus echten, hausgemachten Eiern und nicht aus Eier-Pulver hergestellt. Unsere Avocado-Creme ist aus frischen Avocados, unser Lachs ist aus frischem geräucherten Lachs, unsere Thunfisch-Creme aus frischem Rio de Mare-Thunfisch hergestellt. Unsere Gänsen-Griebe-Creme wird aus frisch gebraute und hausgemachter Gänsegriebe hergestellt, und unsere Mangaliza-Creme wird auch aus frische und hausgemachter Mangalizagriebe hergestellt. Unsere Spinat-Sahne wird aus frischem Spinat hergestellt und aus echten griechischen Feta-Käse. Unsere Aubergine-Creme wird aus frischen Auberginen im Ofen hergestellt, zusammenbacken mit Knoblauch. Die Auberginen, die nur im Sommer zubereiten werden, werden gut durchgebraten in einem Backofen und nachsichtlich in Öl für den Winter verlagert. Wir bewahren Auberginen auch für den Winter vom Sommer so haben wir über das ganze Jahr lang frische Auberginen. Unsere Olivencreme wird aus zehn verschiedenen Olivers Orten hergestellt, unsere Zacusca-Creme aus den besten Gemüsen (Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, und sehr viele andere leckere Gemüse). Unsere Rinderfiletcreme wird aus frisch mariniertem Rinderfilet hergestellt. Ich könnte noch immer weiter unsere wunderbare hausgemachte Creme auflisten.

Hausgemachte Steinpilzcreme
Hausgemachte Pfefferlings-creme
Hausgemachte Obatzder
Hausgemachte garnierter Liptauer
Hausgemachter Lachsreme
Hausgemachter Thunfisch-Creme
Hausgemachter Auberginen-Creme
Hausgemachte Avocado-creme
Hausgemachte Oliven-creme
Hausgemachte Mangaliza-Griebe-Creme
Hausgemachter Gans-Griebe-Creme
Hausgemachte Zacusca-Creme
Hausgemachte Spinat-Feta-Creme
Hausgemachte Eiercreme
Hausgemachte Eiersalat
Hausgemachter Kartoffelsalat
Hausgemachtes Pesto
Hausgemachte-Schweinshaxe-Meerrettich-Creme
Hausgemachte Lendenstück-Creme

Unsere frische hausgemachte Backerei

Diese hausgemachten Leckereien werden Tag für Tag sorglich vorbereitet. Wir versuchen unser bestes wissen zu verwenden. Das Geheimnis unserer Gebäcke, außer den Rezepten, ist, dass sie mit Liebe gemacht werden, denn nur so werden sie gelingen!

Jeder weiß das echte hausgemachte Leckereien einzigartig sind. Wir wissen, wenn man gute Zutaten verwendet wird, Backen Spaß macht. Wir wissen, dass Qualität nur erreicht werden kann, wenn neben Wissen, Zeit, und Energie die Zutaten die bestmögliche sind. Aus schlechten Zutaten kommt kein gutes Essen raus. Gute Zutaten beeinflussen nicht nur den Geschmack und Konsistenz der Speise/des Gebäcks, sondern sind sie auch mehr gesund, als die minderwertige Sorte.

Die Vereinigung von Geschmack und Aussehen ist das Geheimnis eines echten Hausgemachten Gebäcks. Ein Gebäck ist nur so gut, wie die Zutaten selbst. Das Mehl, die Milch, die Eier und die Butter sind die Sachen, die das Geschmackserlebnis am meisten beeinflussen. Alle unsere Süßigkeiten werden mit hausgemachter Milch, hausgemachten Sauerrahm, hausgemachten Butter, hausgemachte Eier und erstklassiges Mehl gefertigt. Wir benutzen Milchprodukte von Tieren, also echte hausgemachte Milch, echte hausgemachte Butter und echten hausgemachten Sauerrahm.

Wir wissen, daß der niedrigere Preiß keine Qualitätsgarantie ist. Wir von Omas Heimladen glauben seit 18 Jahren, daß Aussehen und Geschmack unzertrennbar sind.

Frisches Obst und Gemüse

Wir versuchen, das Obst und Gemüse aus sorgfältig gepflegten Gärten von Frühling bis Herbst zu kaufen. Jeden Sommer kommen Frühlingszwiebeln, Tomaten, Paprika, Salat, Gurken, Rettiche, Kirschen, Himbeeren, Ribiseln, Sauerkirschen, Äpfel und viele andere Leckereien aus kleinen Gärten zu uns.

Hiermit versuchen wir Rentner zu helfen, die sogar mit 70 noch für sich sorgen müssen. Es ist ein gutes Gefühl ihnen zu helfen, denn so helfen wir auch den kleinen Landwirten, die meistens von den großen Multis ausgenutzt werden.

Frisch gepflückte Steinpilze und Pfefferlinge

 
Oma's Speiseladen     Adresse: 1013 Budapest, 1. Bezirk in der Pauler Str. 5.      Telefon: 36-1-202-73-93
Öffnungszeiten Folgen Sie!
Montag: Geschlossen
Dienstag-Freitag: 10-19 Uhr
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen
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